黄石海事局：“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费” 引领餐桌文明新风尚

为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神及上级相关要求，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，黄石海事局多措并举，开展“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”主题活动。

一是广泛宣传教育。将学习习近平总书记关于制止餐饮浪费的指示精神，纳入部门“每周一学 每月一讲”活动，组织召开“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”专题组织生活会，在机关食堂、处食堂明显位置张贴宣传海报、横幅标语，在局内网发布“勤俭节约 从我做起”倡议书，号召全体干部职工坚决杜绝餐饮浪费行为，促使勤俭节约思想入脑入心，化为一种自觉、一种责任、一种义务，以“文明餐饮”小文明带动“勤俭节约”新风尚。

二是积极开展文明餐桌“光盘行动”。将全体干部职工纳入“光盘行动”监督员行列，合理排班，统一佩戴红袖章，每天就餐时间对就餐人员进行监督提醒，纠正浪费行为，形成“光盘行动”人人参与、人人有责的良好氛围。

三是加强用餐节约管理。每周一在内网公布本周菜单，根据就餐人数，合理设置食材采购量，食堂食材做到能用尽用，根据食堂不同特性进行加工，提高边角利用率。建立就餐人数统计群，由各部门实行报餐制，根据统计的就餐人数来提供饭菜，做到勤炒少炒。严格垃圾分类，设置厨余垃圾专用垃圾箱，每天由黄石市职能部门指定的回收单位进行回收。

四是加强公务活动用餐管理。严格执行会议、培训、公务接待用餐标准，实行事先审批制度，公务接待和会议用餐严格按照方便、快捷、节约、健康的要求安排，实行“N-1”接待，合理设置分量，杜绝高档菜肴、野生口味。每次接待后召集食堂后厨进行分析反馈，分析存在的问题及优点，以便合理改进。