厉行节约 反对浪费 长江南京航道局响应习总书记重要指示

为积极贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”的指示精神，长江南京航道局迅速响应，贴标语，广宣传，抓节约，降损耗，真光盘，将“厉行节约 反对浪费”落实落细落地。

局机关：“三进”制止浪费

南京航道局机关大力号召机关职工从每一餐做起，从每份菜做起，厉行节约，反对浪费，在食堂张贴节约标识，引导职工树立“节约光荣，浪费可耻”的意识。机关事务中心从食材进食堂、食物进餐盘、剩菜进桶抓起，深入推进制止餐饮浪费工作。

一进，指食材进食堂，从食材采购上进行控制。为尽可能杜绝浪费，保证每天提供的食物数量既能够保证用餐人员能够吃饱又不过多浪费，事务中心统计当日食堂用餐人数，并告知食堂采购人员，在第二天采购时做到心中有数，合理配餐，避免采购数量过大造成严重浪费。

二进，指食物进餐盘，从取餐数量上进行控制。食堂提前公布一周菜单，方便大家提前了解，同时采取自助取餐方式，呼吁职工按需取餐、按量取餐。

三进，指剩菜进剩菜回收桶，从菜品质量上进行控制。每周都精心设计菜单，做到荤素搭配、营养可口，尽可能兼顾大家的口味。同时，调整菜品的数量、分量，特别是点心，尽量做到皮薄馅多，保证大家既可以尝试各种美食又不浪费。目前每餐结束，倒进剩菜桶里的厨余垃圾由原来的大半桶变成小半桶，基本都是瓜皮、骨头之类，大多数同事基本做到光盘。

南京处：今天,你光盘了吗?

“一丝一缕,当思来之不易;一粥一饭,恒念物力维艰！”“光盘行动，拒绝舌尖上的浪费,从我做起!”“按需取食,拒绝浪费!”……近日，这些宣传标语出现在南京航道处职工食堂里。

“今天不太饿，请帮我少打些饭菜，谢谢！”“别帮我打鸡蛋，我胆固醇有点高。”……中午就餐时，职工有序排队，提前告知需要，按需取食。午餐后，食堂管理人员告诉笔者，近日的厨余垃圾较以往有了明显减少。

南京处根据单位实际情况，将厉行节约与倡导健康生活方式有机结合，倡导职工取食有度，培养节约粮食的好习惯、传递勤俭节约的新风尚。

谁知盘中餐、粒粒皆辛苦！一粒米、一滴油，看起来不起眼，却事关个人温饱，事关国计民生。南京处职工普遍认为，厉行节约是中国的传统美德，要积极开展光盘行动，拒绝舌尖上的浪费，要在日常生活中自觉培养节约的好习惯，共同营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。